عالمی سطح پر خوراک کی قیمتیں اپریل میں تین سال کی بلند ترین سطح پر پہنچ گئیں کیونکہ اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (ایف اے او) نے رپورٹ کیا کہ اس کا خوراک کی قیمتوں کا انڈیکس لگاتار تیسرے مہینے بڑھ کر 130.7 پوائنٹس تک پہنچ گیا، جو فروری 2023 کے بعد سب سے زیادہ پڑھنا ہے۔

FAO نے ایران میں تنازعات اور آبنائے ہرمز کی موثر ناکہ بندی کو عروج کے بنیادی محرکوں کے طور پر شناخت کیا۔ روایتی توانائی کے اخراجات میں تیزی سے اضافے نے ممالک کو حیاتیاتی ایندھن کی پیداوار کو فروغ دینے پر اکسایا ہے، جس سے کھانے کی منڈی سے تیل کے بیجوں کی فصلوں کو ایندھن کے فیڈ اسٹاک میں تبدیل کیا گیا ہے۔

سیکٹر کی حرکیات

- سبزیوں کے تیل: انڈیکس میں 5.9 فیصد اضافہ ہوا، جو 2022 میں ریکارڈ کی گئی بلند ترین سطح کو اپ ڈیٹ کرتا ہے۔ سویا بین، سورج مکھی، اور پام آئل مزید مہنگے ہو گئے ہیں کیونکہ وہ اندرونی دہن کے ایندھن کے مرکب کے متبادل فیڈ اسٹاک کے طور پر تیزی سے استعمال ہو رہے ہیں۔

- گوشت: قیمتیں تاریخی بلندی پر پہنچ گئیں، اپریل میں 1.2 فیصد اضافہ ہوا۔ یہ اضافہ برازیل سے برآمدی مویشیوں کی سپلائی کی کمی کو ظاہر کرتا ہے۔

- اناج: گندم اور مکئی میں اعتدال پسند 0.8 فیصد اضافہ ہوا۔ مارکیٹ کو پچھلے سیزن سے لے جانے والی انوینٹریوں کی مدد حاصل ہے، لیکن وہ بفرز عارضی ہیں۔

آؤٹ لک برائے 2026

ایف اے او کے چیف اکنامسٹ میکسیمو ٹوریرو نے اگلے سال کی فصل کو خطرات سے خبردار کیا۔ انہوں نے کہا کہ کھاد کی بڑھتی ہوئی قیمتیں کسانوں کو گندم کی کاشت کم کرنے پر آمادہ کر رہی ہیں تاکہ وہ کم پیداوار والی فصلوں کے حق میں ہوں، جس سے غذائی تحفظ کے لیے ساختی خطرہ پیدا ہو رہا ہے۔ زراعت کو اب دوہرے صدمے کا سامنا ہے — رسد میں خلل جس کی وجہ تنازعات اور زرعی کیمیکلز کی کمی ہے۔

تجزیہ کار توقع کرتے ہیں کہ سال کے بقیہ حصے میں صارفین کے بجٹ پر دباؤ برقرار رہے گا کیونکہ موجودہ مارکیٹ کے حالات میں خوراک تیزی سے توانائی سے منسلک شے کے طور پر کام کرتی ہے۔