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वैश्विक खाद्य कीमतें तीन वर्षों के उच्चतम स्तर पर पहुंचीं, FAO सूचकांक 130.7 तक बढ़ गया।
वैश्विक खाद्य कीमतें अप्रैल में तीन वर्षों के उच्चतम स्तर पर पहुंच गईं, जब संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) ने बताया कि उसका खाद्य मूल्य सूचकांक लगातार तीसरे महीने बढ़कर 130.7 अंक हो गया, जो फरवरी 2023 के बाद से सबसे उच्च स्तर है।
FAO ने वृद्धि के मुख्य कारण के रूप में ईरान में संघर्ष और खाड़ी की हर्मुज़ जलडमरूमध्य की प्रभावी नाकेबंदी को पहचाना। पारंपरिक ऊर्जा लागत में तेज़ वृद्धि के कारण देशों ने बायोफ्यूल उत्पादन बढ़ाया, जिससे तेल वाली फसलें खाद्य बाजार से ईंधन कच्चे माल की ओर मोड़ दी गईं।
क्षेत्रीय गतिशीलताएँ:
वनस्पति तेल: सूचकांक 5.9% बढ़ा, जिससे 2022 में दर्ज उच्च स्तर को अपडेट किया गया। सोयाबीन, सूरजमुखी और पाम तेल महंगे हो गए क्योंकि इन्हें आंतरिक दहन ईंधन मिश्रण के वैकल्पिक कच्चे माल के रूप में अधिक उपयोग किया जा रहा है। मांस: कीमतें ऐतिहासिक उच्च स्तर पर पहुंचीं, अप्रैल में 1.2% की वृद्धि दर्ज की गई। यह वृद्धि ब्राजील से निर्यात पशु आपूर्ति की कमी को दर्शाती है। अनाज: गेहूं और मक्का में 0.8% की मध्यम वृद्धि हुई। बाजार को पिछले मौसमों से चली आ रही भंडार सामग्री का समर्थन मिला, लेकिन ये सहारे अस्थायी हैं।2026 का परिदृश्य:
FAO के मुख्य अर्थशास्त्री मैक्सिमो टोरेरो ने अगले वर्ष की फसल के लिए जोखिम की चेतावनी दी। उन्होंने कहा कि उर्वरक की बढ़ती कीमतें किसानों को गेहूं की बुवाई कम करके कम इनपुट वाली फसलों की ओर रुख करने के लिए मजबूर कर रही हैं, जिससे खाद्य सुरक्षा पर संरचनात्मक खतरा पैदा हो रहा है। कृषि अब दोहरी चुनौती का सामना कर रही है—संघर्ष के कारण लॉजिस्टिक व्यवधान और कृषि रसायनों की कमी।
विश्लेषकों का अनुमान है कि वर्ष के बाकी हिस्सों में उपभोक्ता बजट पर दबाव बना रहेगा, क्योंकि मौजूदा बाजार परिस्थितियों में भोजन तेजी से ऊर्जा‑संबंधित वस्तु के रूप में कार्य कर रहा है।
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